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商品詳細 原材料名 砂糖、白いんげん、白小豆、栗、卵、水飴、寒梅粉 内容量 1個入（160g） 賞味期限 30日夏季は20日 保存方法 高温多湿を避け涼しいところにお願いします。 （夏季には冷蔵庫をお勧めします） アレルギー 卵 「お勧め行事」大晦日、ギフト、年越し、締めくくり、年の暮れ、お歳暮、お年賀、年末、お正月、新年、元日、年始 ご挨拶、祝い、年末年始伝統的桃山生地菊の宿（きくのやど） 栗入餡を昔から伝わる伝統的な桃山生地で包み （餡に寒梅粉とつなぎに卵の黄身を混ぜた生地） 菊花形の木型で成型しオーブンで焼き上げました。 栗は漂白剤を使用していない無添加！ 弊店の栗は安心安全な漂白剤未使用で無添加のものを厳選しております。 市販されております綺麗な黄色の栗は漂白剤を使用したものをよく見かけます。 いったん漂白剤でシミなど黒ずみを落としてから黄色く着色してあります。 弊店の栗は漂白剤を使用していない分、栗の風味もしっかりしております。 餡が美味しい！ 餡には高級白小豆と栽培面積の少ない味の良い特殊な白豆を使用しております。 （「白いんげん」という括りで表記してありますが、別名がございます） また、釜は今ではほとんど見かけない蒸気の高温で一気に炊き上げる事が出来る昔の釜を使用！ 他店では真似出来ないオリジナルの美味しい餡がベースとなっております。 すべて手作業での手作りですので数がつくれません。 しっとりした食感をお楽しみください。